Пасечник И.Н.

ФГБУ ДПО «Центральная государственная медицинская академия» Управления делами Президента Российской Федерации

Сирота А.Е.

ФГБУ ДПО «Центральная государственная медицинская академия» Управления делами Президента Российской Федерации

Талызин П.А.

ФГБУ ДПО «Центральная государственная медицинская академия» Управления делами Президента Российской Федерации;
ГБУЗ города Москвы «Городская клиническая больница им. М.Е. Жадкевича Департамента здравоохранения города Москвы»

Новикова Т.В.

ООО «Нутриция»

Особенности нутритивной поддержки при стрессовой гипергликемии и сахарном диабете в отделении реанимации и интенсивной терапии

Авторы:

Пасечник И.Н., Сирота А.Е., Талызин П.А., Новикова Т.В.

Подробнее об авторах

Просмотров: 1711

Загрузок: 14


Как цитировать:

Пасечник И.Н., Сирота А.Е., Талызин П.А., Новикова Т.В. Особенности нутритивной поддержки при стрессовой гипергликемии и сахарном диабете в отделении реанимации и интенсивной терапии. Анестезиология и реаниматология. 2023;(3):59‑66.
Pasechnik IN, Sirota AE, Talyzin PA, Novikova TV. Features of nutritional support in stress hyperglycemia and diabetes mellitus in the intensive care unit. Russian Journal of Anesthesiology and Reanimatology. 2023;(3):59‑66. (In Russ.)
https://doi.org/10.17116/anaesthesiology202303159

Рекомендуем статьи по данной теме:
Вли­яние пе­ри­опе­ра­ци­он­но­го спе­ци­али­зи­ро­ван­но­го эн­те­раль­но­го пи­та­ния на пос­ле­опе­ра­ци­он­ный пе­ри­од при ре­ви­зи­он­ных опе­ра­ци­ях у боль­ных с пе­рип­ро­тез­ной ин­фек­ци­ей та­зо­бед­рен­но­го сус­та­ва. Анес­те­зи­оло­гия и ре­ани­ма­то­ло­гия. 2023;(2):71-75
Кли­ни­ко-ла­бо­ра­тор­ное обос­но­ва­ние при­ме­не­ния нут­ри­тив­ной под­дер­жки в си­пин­го­вой фор­ме в пе­ри­опе­ра­ци­он­ном пе­ри­оде при хи­рур­ги­чес­ких сто­ма­то­ло­ги­чес­ких вме­ша­тельствах. Рос­сий­ская сто­ма­то­ло­гия. 2023;(1):24-29
Тес­тос­те­рон-за­мес­ти­тель­ная те­ра­пия и ка­чес­тво эяку­ля­та у муж­чин с са­хар­ным ди­абе­том 2-го ти­па. Проб­ле­мы реп­ро­дук­ции. 2023;(1):137-142
Кар­ди­овас­ку­ляр­ные ос­лож­не­ния при на­ру­ше­нии уг­ле­вод­но­го об­ме­на: фак­то­ры рис­ка в прог­рес­си­ро­ва­нии хро­ни­чес­кой сер­деч­ной не­дос­та­точ­нос­ти. Кар­ди­оло­гия и сер­деч­но-со­су­дис­тая хи­рур­гия. 2017;(1):17-21
Кар­ди­оме­та­бо­ли­чес­кие и пси­хо­ког­ни­тив­ные осо­бен­нос­ти пос­тко­вид­но­го пе­ри­ода у боль­ных с фиб­рил­ля­ци­ей пред­сер­дий. Про­фи­лак­ти­чес­кая ме­ди­ци­на. 2023;(4):43-50
Ана­лиз ди­на­ми­ки ме­ди­цин­ско­го ста­ту­са взрос­лых па­ци­ен­тов с са­хар­ным ди­абе­том в Са­мар­ской об­лас­ти за пе­ри­од с 2018 по 2020 г.. Про­фи­лак­ти­чес­кая ме­ди­ци­на. 2023;(5):23-30
Ста­тин-ин­ду­ци­ро­ван­ный са­хар­ный ди­абет. Про­фи­лак­ти­чес­кая ме­ди­ци­на. 2023;(5):85-88
Руб­цо­вый сте­ноз тра­хеи в по­жи­лом и стар­чес­ком воз­рас­те: не­пос­редствен­ные и от­да­лен­ные ре­зуль­та­ты ле­че­ния. Хи­рур­гия. Жур­нал им. Н.И. Пи­ро­го­ва. 2023;(8):31-39
Эн­те­раль­ное пи­та­ние в ле­че­нии ос­тро­го пан­кре­ати­та. Хи­рур­гия. Жур­нал им. Н.И. Пи­ро­го­ва. 2023;(8):92-99

Введение

Согласно данным доклада Организации Объединенных Наций (ООН) World Population Prospects 2022, ожидаемая продолжительность жизни в 2019 г. во всем мире достигла 72,8 года, что почти на 9 лет больше, чем в 1990 г. Рост ожидаемой продолжительности жизни связан с увеличением численности пожилых людей как в количественном отношении, так и в виде доли в общей численности населения. По прогнозам ООН, доля мирового населения в возрасте 65 лет и старше увеличится с 10% в 2022 г. до 16% к 2050 г. [1]. В большинстве стран средний возраст пациентов отделений реанимации и интенсивной терапии (ОРИТ) уже превышает 65 лет, а ежегодный прирост числа пациентов пожилого и старческого возраста (ПСВ) в среднем составляет 5,5% [2]. Возраст учитывается во многих шкалах, применяемых для оценки тяжести состояния, и это отражает тот факт, что смертность в ОРИТ и в раннем послеоперационном периоде увеличивается с возрастом.

Ряд исследований показывает, что летальность в ОРИТ и в течение 1 года после выписки у лиц ПСВ составляет от 40% до 70% [2, 3]. Примерно у 30% пациентов, нуждающихся в реанимационных мероприятиях, до госпитализации имеется синдром старческой астении (frailty syndrome). Данное состояние характеризуется снижением физиологического и когнитивного резервов организма и предрасполагает к повышенной уязвимости для воздействия патологических факторов, к высокому риску развития неблагоприятных исходов, потери автономии и смерти [4, 5].

Помимо старческой астении, причиной высокой летальности и более частых осложнений у пациентов ПСВ является наличие хронических заболеваний. По данным метаанализа, выполненного H. Nguyen и соавт., количество хронических заболеваний увеличивается с возрастом, а у значительной доли (примерно у 50%) лиц старше 65 лет выявляется полиморбидность [6]. Под полиморбидностью понимается состояние, обусловленное наличием у одного пациента нескольких заболеваний, связанных патогенетически или независимых [7]. Как правило, полиморбидность формируется заболеваниями, которые являются ведущими причинами смерти среди населения.

Эпидемиология сахарного диабета. Согласно данным эпидемиологического исследования, у взрослого населения Российской Федерации наиболее часто встречалось сочетание ишемической болезни сердца с артериальной гипертонией, сахарным диабетом (СД) 2-го типа и заболеваниями печени [7, 8]. В целом в Российской Федерации отмечается рост распространенности СД. В соответствии с Федеральным регистром СД на 01.01.22 на диспансерном учете состояли 3,34% населения (4 871 863 человека) [9]. Однако эти данные учитывают только выявленные случаи заболевания и могут недооценивать истинное число заболевших. По некоторым данным, реальная численность пациентов с СД в России составляет не менее 10 млн [9]. СД является ведущей причиной заболеваемости и смерти в Соединенных Штатах Америки (США) [10]. По последним оценкам, распространенность СД среди населения США составляет 11,3%, у 38% населения выявлен предиабет, а 23% (8,5 млн) являются недиагностированными диабетиками [11]. Все это подтверждает прогноз Международной диабетической федерации о том, что количество впервые выявленных случаев СД будет неуклонно расти и к 2045 г. достигнет 784 млн [9].

Обмен веществ при гипергликемии. В организме человека протекает множество биохимических процессов, преобразующих энергию питательных веществ и тем самым активизирующих различные физиологические процессы, например поддержание потенциала действия мембран. При пищеварении углеводы преобразуются до глюкозы, фруктозы и галактозы, а затем всасываются в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), при этом большая часть фруктозы и практически вся галактоза преобразуются в глюкозу печенью. Путем гликолиза глюкоза крови расщепляется с дальнейшим образованием энергии [12].

Большая часть глюкозы образуется в печени путем гликогенолиза либо глюконеогенеза, при этом в процессе могут участвовать почки и мышечная ткань. Содержание глюкозы в крови человека относительно постоянно и поддерживается на уровне 3,5—6,1 ммоль/л. Контроль уровня глюкозы в крови является сложным процессом, включающим взаимодействие между гипофизом, печенью, поджелудочной железой и надпочечниками. Как печень, так и островковые клетки поджелудочной железы могут реагировать на концентрацию глюкозы в крови, обеспечивая определенную степень ауторегуляции. Гликемия регулируется такими гормонами, как инсулин, глюкагон, адреналин и глюкокортикоиды. Инсулин снижает уровень глюкозы в крови, усиливая ее утилизацию, стимулируя синтез гликогена и подавляя глюконеогенез, в то время как контррегуляторные гормоны глюкагон, катехоламины, гормон роста и кортизол повышают концентрацию глюкозы в крови за счет усиления гликогенолиза и глюконеогенеза. Секреция этих гормонов может быть результатом активации симпатической нервной системы или прямой стимуляции провоспалительными медиаторами для обеспечения повышенных метаболических потребностей организма в ответ на стрессовую реакцию, например инфекции или травму [13].

Врожденные ферментативные дефекты, гормональные нарушения и дисфункция со стороны органных систем могут дестабилизировать уровень глюкозы в крови и приводить к дисгликемии. Дисгликемия — собирательный термин, объединяющий различные отклонения параметров гликемии от нормальных величин: гипер- и гипогликемию, а также чрезмерную вариабельность уровня глюкозы крови в течение суток.

СД представляет собой группу метаболических (обменных) заболеваний, характеризующихся хронической гипергликемией, которая является результатом нарушения секреции инсулина, действия инсулина или обоих этих факторов [9]. СД характеризуется высоким уровнем смертности из-за осложнений, вызванных хронической гипергликемией, включая микро- и макрососудистые осложнения. Хроническая гипергликемия инициирует неферментативное гликозилирование белков, что, в свою очередь, способствует изменениям в структуре коллагена и эластина, а значит, вследствие обилия сосудистого и соединительнотканного компонентов в легочной ткани оказывает негативное влияние на функции легких. Таким образом, пациенты с СД особенно уязвимы для бронхиальной астмы, хронической обструктивной болезни легких и пневмонии [14, 15]. Вместе с тем пациенты с СД склонны к инфекционным заболеваниям на фоне снижения кровотока, вызванного микрососудистыми осложнениями [16]. Так, СД 1-го и 2-го типов является фактором риска развития инфекционных осложнений и сепсиса. У пациентов с сепсисом СД ассоциируется с увеличением летальности, а развитие сепсиса ведет к декомпенсации СД. В то же время эффективность антибактериальной терапии у больных СД ниже, чем у пациентов без нарушения углеводного обмена [17].

Дисгликемия. Дисгликемия часто выявляется у пациентов ОРИТ и статистически значимо связана с большей смертностью больных, находящихся в критическом состоянии (КС) [18, 19].

По результатам эпидемиологического исследования в США, среднесуточный уровень глюкозы в день поступления в ОРИТ был повышен у 28,6% больных с выявленным СД и у 9,3% больных без ранее выявленного СД [20]. Частота развития гипергликемии у пациентов в КС составляет от 40% до 60% и достигает 60—80% у пациентов, перенесших кардиохирургическое вмешательство [12, 21].

При диагностике гипергликемии для понимания дальнейшей тактики важно определить клиническую группу, к которой принадлежит пациент в КС: пациент с ранее выявленным СД; пациент с недиагностированным СД; пациент с впервые возникшей гипергликемией или стресс-гипергликемией (СГГ) [22].

Диагноз СД может быть установлен при наличии любого из следующих критериев [9]:

— уровень глюкозы в плазме крови натощак >6,1 ммоль/л;

— уровень глюкозы в плазме крови после приема пищи ≥11,1 ммоль/л через 2 ч после перорального теста на толерантность к глюкозе с 75 г глюкозы;

— уровень гликированного гемоглобина (HbA1c) ≥6,5%.

Уровень HbA1c положительно коррелирует с уровнем глюкозы в крови и отражает среднее содержание глюкозы в организме за 4—12 нед до начала заболевания. У пациентов ОРИТ, перенесших экстренную операцию, уровень HbA1c в день операции в значительной степени соответствует предоперационному уровню и, таким образом, может быть использован в качестве прогностического критерия [12].

Каждому пациенту с уровнем гликемии >140 мг/дл (≈7,8 ммоль/л) рекомендовано проводить анализ на определение уровня HbA1c для проведения дифференциальной диагностики между впервые выявленным СД и СГГ [23]. Вероятность сердечно-сосудистых катастроф и смертность от всех причин увеличиваются на 20—30% при каждом повышении уровня HbA1c на 1% [12]. У пациентов без ранее выявленного СД показатель HbA1c >6,5%, по данным исследований, связан с повышенной смертностью. Таким образом, предшествующая гипергликемия у больных с недиагностированным СД — фактор риска неблагоприятного исхода [24].

Стресс-гипергликемия. Транзиторная гипергликемия, или СГГ, характеризуется повышением уровня глюкозы в сыворотке крови (>7,0—10,0 ммоль/л), возникающим во время острого заболевания и, как ожидается, самопроизвольно проходящим после разрешения стресса или заболевания [25]. СГГ вызывает инсулинорезистентность (состояние, сопровождающееся снижением утилизации глюкозы тканями в ответ на действие инсулина) и повышение уровня глюкозы в крови с помощью нескольких механизмов. Высвобождение контррегуляторных гормонов в ответ на стресс, а также введение катехоламинов, стероидов и применение агрессивной нутритивной поддержки в сочетании с инсулинорезистентностью приводят к развитию гипергликемии. Кроме того, повышение уровня провоспалительных цитокинов еще больше ухудшает гомеостаз глюкозы. Таким образом, печеночный глюконеогенез выходит из-под контроля. В дополнение к глюкотоксичности, вызванной нерегулируемым гликогенолизом и глюконеогенезом, усиленный липолиз и высвобождение свободных жирных кислот ввиду инсулинорезистентности создают условия для липотоксичности [23, 26].

Согласно данным D. Brealey и M. Singer, степень инсулинорезистентности коррелирует как с тяжестью заболевания, так и с летальностью [13]. Аналогично многочисленные исследования также связывают СГГ во время КС с повышенным риском заболеваемости и летальности [27]. Неблагоприятные исходы при СГГ ассоциированы непосредственно с гипергликемией, повреждением, вызванным действием свободных радикалов, и связанными с этим неблагоприятными коронарными и внутричерепными явлениями [22].

По данным ретроспективного когортного исследования, выполненного M. Plummer и соавт., в котором оценивалась взаимосвязь СГГ у больных в ОРИТ и развития СД 2-го типа после выписки из стационара, заболеваемость СД 2-го типа после КС составила 4,8%, а риск развития СД 2-го типа у пациентов с СГГ был в 2 раза выше, чем у пациентов с нормогликемией [28]. В ряде исследований также сравнивались клинические исходы у пациентов в КС с диагностированным СД и пациентов в КС с СГГ. Согласно мнению C. Tayek и J. Tayek, у пациентов с впервые выявленной гипергликемией, нуждающихся в реанимационных мероприятиях, в отличие от пациентов с СД и гипергликемией, отмечалось увеличение летальности в ОРИТ и госпитальной летальности в 2,7 раза [29]. Этот результат может быть связан с тем, что у пациентов с СД организм, в том числе иммунная система, лучше адаптирован к более высоким концентрациям глюкозы в крови.

J. Kerby и соавт. обследовали 5117 больных с травмой, разделенных на две большие группы: пациентов с СД и СГГ. По итогам выяснилось, что стойкая гипергликемия у тяжелобольных пациентов с травмами оказывает пагубное влияние на клинические исходы. У пациентов с СГГ наблюдалось двукратное увеличение риска летального исхода. Это означает, что гипергликемия в большей степени повышает вероятность летального исхода у пациентов без СД при развитии СГГ в КС [30]. В исследовании B. Graham и соавт. обнаружено, что гипергликемия была более пагубной для пациентов с транзиторной гипергликемией и даже оказывала потенциально защитный эффект на пациентов с СД. Повышенный риск летальности наблюдался у пациентов с СД только в случае, если уровень гликемии был в диапазоне нормогликемической/гипогликемизирующей концентрации, что указывает на относительную непереносимость относительной и абсолютной гипогликемии у пациентов данной подгруппы [22, 31].

Методы контроля гликемии. Для контроля гликемии крови и терапии СГГ в КС широко используется инсулинотерапия. Хорошо известно, что оптимальный контроль уровня глюкозы в крови имеет решающее значение для улучшения клинических исходов у пациентов в КС. По данным M. Kosiborod и соавт., каждое повышение уровня глюкозы в крови на 10 мг/дл выше 120 мг/дл связано с экспоненциальным ростом летальности [26, 32]. Простейшим показателем колебаний уровня глюкозы в крови является гликемическая вариабельность, представляющая собой разницу между максимальным и минимальным значениями уровня глюкозы в крови, измеренными за определенный интервал времени. На клеточном уровне гликемическую вариабельность связывают с окислительным стрессом, эндотелиальной дисфункцией и апоптозом, а клинически — с увеличением летальности в ОРИТ и внутрибольничной летальности [33].

Многочисленные исследования показывают, что чем выше коэффициент гликемической вариабельности в крови, тем выше летальность пациентов в КС, независимо от развития гипогликемии, тяжести состояния и сопутствующих заболеваний [12]. Например, по данным W. Chao и соавт., пациенты с сепсисом и выявленной гликемической разницей >65 мг/дл в день поступления подвергались повышенному риску 30-дневной летальности [34]. Пациенты с низкой вариабельностью и даже слегка повышенным уровнем глюкозы в крови могут иметь лучшие прогностические результаты, чем пациенты со строгим контролем гликемии, но с высокой вариабельностью уровня глюкозы в крови [12]. Неудивительно, что при стремлении достичь нормогликемии у пациентов в КС наблюдался более высокий риск развития гипогликемии.

Несмотря на яркие клинические признаки гипогликемии, ее симптомы при КС могут быть менее специфичными, особенно у пациентов с нарушением сознания (например, при черепно-мозговой травме (ЧМТ), делирии и др.) или находящихся на искусственной вентиляции легких (ИВЛ). Даже при отсутствии специфических признаков следует заподозрить развитие гипогликемии как можно раньше в случае возникновения адреналиноподобных реакций и/или симптомов недостаточности центральной нервной системы, например при учащенном сердцебиении, снижении уровня артериального давления, учащении пульса, возникновении потливости, когда они не могут быть объяснены другими причинами. В данном случае следует провести измерение уровня глюкозы в крови и подтвердить или опровергнуть развитие гипогликемии [12].

Важно, что печеночная недостаточность и почечная недостаточность, обусловливающие более высокую тяжесть заболевания, повышают предрасположенность к развитию гипогликемии. Подтверждено, что гипогликемия связана с более высоким риском летального исхода у пациентов в КС [27].

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) приняла показатели уровня глюкозы в венозной крови в качестве диагностических критериев СД. Однако частый забор венозной крови не всегда допустим у пациентов в КС, так как образцы крови могут быть набраны из венозного катетера, это, в свою очередь, с учетом периодической потребности во внутривенном введении раствора глюкозы может привести к тому, что точность анализа станет ниже, чем точность определения уровня глюкозы в капиллярной крови. Поэтому некоторые исследователи рекомендуют следующую приоритетность в отборе проб для определения гликемии: артериальная > венозная > капиллярная проба [12, 35].

Оптимальная частота мониторинга уровня глюкозы остается спорной и является предметом дальнейших исследований. Однако в большинстве рекомендаций предложены интервалы <1 ч для вновь поступивших пациентов в КС и пациентов в КС, получающих непрерывную инфузионную терапию инсулином, а также увеличение интервалов до 2—4 ч, когда уровень глюкозы и частота инъекций инсулина стабилизируются.

Пациенты высокого риска развития гипогликемии, получающие внутривенную инфузию инсулина, должны находиться под постоянным наблюдением каждые 1—2 ч. По некоторым данным, гипогликемия может прогрессировать до тяжелой гипогликемии в течение 12 мин после манифестирования, ввиду чего рекомендуют повторно проверять уровень глюкозы в крови в течение 15 мин после инфузии глюкозы пациентам с гипогликемией и повторять тестирование до тех пор, пока уровень гликемии не стабилизируется в пределах целевого диапазона [12, 35].

При выборе целевых показателей гликемии следует поддерживать гликемическую вариабельность <4 ммоль/л и избегать установления нижнего предела уровня глюкозы в крови <4,4 ммоль/л. Уровень глюкозы для больных без СД, с ЧМТ и риском хирургической инфекции составляет от 4,5 до 7,7 ммоль/л. Для больных хирургического профиля и пациентов с СД предпочтителен уровень глюкозы 7,8—10 ммоль/л [33]. При этом следует учитывать, что значение целевых показателей также остается вопросом исследований, а развитие технических решений по контролю уровня глюкозы и его коррекции позволит пересмотреть рекомендуемые показатели.

Роль нутритивной поддержки в поддержании нормогликемии. В дополнение к определению оптимальной дозы инсулина крайне важно учитывать потребности в нутритивной поддержке. Больные в КС, находящиеся в ОРИТ, подвержены высокому риску недоедания, что ассоциировано с ухудшением прогноза [36, 37]. Кормление снижает риск тяжелой гипогликемии, в то время как длительное голодание может усугубить резистентность к инсулину [26]. Для предотвращения гипергликемии необходимо правильно регулировать потребление питательных веществ во избежание чрезмерного потребления белков и перекармливания.

Для пациентов с гипергликемией в тяжелом состоянии при нормальной работе ЖКТ в качестве 1-й линии рекомендовано энтеральное питание (ЭП) [12, 38]. Если же ЭП невозможно или неэффективно, то не ранее 4-х суток начинают парентеральное питание, обогащенное витаминами и микроэлементами. Используется тактика постепенного увеличения доставки белка и энергии, чтобы на 4-е сутки достигнуть целевых показателей: 25 ккал/кг/сут энергии и 1,3 г/кг/сут белка [39].

Инициация зондового ЭП для пациентов с гипергликемией или с риском гипергликемии может вызывать затруднение, поскольку ранее сообщалось, что стандартное зондовое ЭП с высоким гликемическим индексом является независимым фактором риска развития гипергликемии, что увеличивает риск летального исхода [40].

С этой целью назначение диабет-специфических смесей для ЭП с низким гликемическим индексом и парентерального (снижение концентрации декстрозы) питания позволяет снизить дозу инсулина и гликемическую вариабельность [40, 41]. В схемах инсулинотерапии неоходимо учитывать уровень гликемии и вид нутритивной поддержки [42].

В исследование O. Hamdy и соавт. включены 125 000 больных СД, госпитализированных по экстренным показаниям. Пациенты разделены на две группы в зависимости от типа питания: питание, ориентированное на гипергликемию (энтеральные смеси или пероральное питание), или стандартная диета. Назначение специализированного питания больным СД сопровождалось снижением длительности госпитализации, а также ее стоимости по сравнению со стандартной диетой (при использовании энтеральных смесей экономия составила $2586/чел., при пероральном питании — $1356/чел.) [43].

В другом исследовании 794 пациента в ОРИТ с СД 2-го типа получали стандартное ЭП, а 158 пациентов с СД 2-го типа получали смеси, ориентированные на гипергликемию. Назначение ЭП сопровождалось снижением летальности на 5,1% и 12,3% соответственно (p=0,0118), потребности в назначении инсулина, стоимости лечения на $6700 и $9200 соответственно (p<0,0001) [44].

По данным проспективного открытого слепого рандомизированного многоцентрового исследования, обследованы 157 больных на ИВЛ с уровнем глюкозы в крови при поступлении >7 ммоль/л или >11 ммоль/л в течение 48 ч пребывания в ОРИТ, ЭП пациенты получали более 5 дней. Критериями включения в исследование были оценка по шкале APACHE >10 баллов, отсутствие СД в анамнезе, индекс массы тела <40 кг/м2. Пациенты разделены на три группы: больные 1-й группы (n=53) получали стандартные смеси для ЭП, 2-й группы (n=52) — смеси, ориентированные на гипергликемию, 3-й группы (n=52) — новые смеси, ориентированные на гипергликемию (+ ω-3 жирные кислоты). Целевыми значениями глюкозы приняты 6,1—8,3 ммоль/л. Использование смесей, ориентированных на гипергликемию, приводило к снижению потребности в инсулине, улучшению контроля гликемии, а также к уменьшению количества инфекционных осложнений [45].

Энтеральные смеси, ориентированные на снижение гипергликемии у пациентов в ОРИТ, обладают рядом особенностей. Для них характерно:

— низкое содержание углеводов / низкий гликемический индекс, что достигнуто путем замены мальтодекстрина с высоким гликемическим индексом углеводами с низким гликемическим индексом, такими как изомальтулоза (медленно расщепляется и всасывается) и мальтодекстрин (не вызывает выраженного подъема уровня глюкозы в крови);

— наличие жиров, которые являются основным источником энергии (ω-6/ω-3=4:1), обогащенных ненасыщенными жирными кислотами, особенно мононенасыщенными жирными кислотами;

— наличие растворимых и нерастворимых пищевых волокон для улучшения функции кишечника, а также содержание Cr, способствующее снижению инсулинорезистентности.

К таким энтеральным смесям можно отнести, например, «Нутризон Диазон HEHP» (энергетическая ценность 1,5 ккал/мл; 7,7 г белка в 100 мл; 11,7 г углеводов в 100 мл, обеспечивает 31% от общей энергии; 60% жира за счет мононенасыщенных жирных кислот; соотношение азот/небелковые калории 1:97; 1,5 г клетчатки в 100 мл (80% растворимых и 20% нерастворимых волокон)). Кроме того, «Нутризон Диазон HEHP» содержит рыбий жир, эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту на уровне 500 мг/1000 мл и имеет низкий гликемический индекс — 36.

В исследовании M. Lansink и соавт. изучалось использование энтеральных смесей, ориентированных на гипергликемию, у пациентов в ОРИТ. У 47 больных СД 2-го типа изучали влияние различных видов питания на уровень гликемии в сравнении со стандартным ЭП. Пациентам 1-й группы (n=23) в течение 4 ч через зонд вводили Diason Energy HP, а пациентам 2-й группы (n=24) — Nutrison Energy и затем в течение 8 ч от начала нутритивной поддержки оценивали уровень глюкозы. Уровень глюкозы в интервале 45 мин от начала кормления до 270 мин непрерывного введения ЭП был ниже у пациентов группы Diason Energy HP. Эти данные свидетельствуют о том, что назначение специальных смесей, адаптированных для пациентов с СД, может способствовать стабилизации уровня глюкозы и снизить расход инсулина [46].

Особого внимания заслуживает стартовая энтеральная поддержка пациентов в критических состояниях с синдромом гиперметаболизма — гиперкатаболизма и СГГ на ранних этапах пребывания в ОРИТ. Продукт ЭП нового поколения — «Нутризон Протеин Интенс» (энергетическая ценность 126 ккал/100 мл; 10 г белка в 100 мл; 10,4 г углеводов в 100 мл; 4,9 г жиров в 100 мл, соотношение азот/небелковые калории 1:54, гликемический индекс 35) разработан для удовлетворения потребностей в питании пациентов в КС без перекармливания. Это первый продукт зондового питания с высоким (10 г в 100 мл) содержанием цельного белка и умеренной калорийностью, который полностью соответствует международным рекомендациям по снижению летальности в остром периоде КС [47—51]. Сочетание в «Нутризон Протеин Интенс» четырех различных источников белка и низкой осмолярности (275 мОсм/л) способствует снижению риска осложнений, таких как рефлюкс и аспирационная пневмония, за счет улучшенной переносимости питания и быстрой эвакуации смеси [52—54]. Экспериментально подтверждено, что высокие химические показатели содержания заменимых и незаменимых аминокислот продукта обеспечивают более сбалансированную постпрандиальную доступность аминокислот по сравнению с отдельными источниками белка [55, 56], а низкий гликемический индекс продукта является предиктором концепции снижения уровня постпрандиальной гликемии, что особенно важно для пациента со стрессорной гипергликемией в остром периоде.

Заключение

В связи с ростом числа пациентов ПСВ в ОРИТ наблюдается увеличение числа пациентов с полиморбидностью. К наиболее частым сочетаниям заболеваний можно отнести ишемическую болезнь сердца, артериальную гипертензию и СД. В последнее десятилетие имеет место значительный рост числа лиц, заболевших СД. Дисгликемия статистически значимо ухудшает прогноз у пациентов, находящихся в КС. Повышение уровня катехоламинов, гормона роста, экзогенных и эндогенных глюкокортикоидов и глюкагона, наряду с увеличением циркулирующих цитокинов и периферической резистентности к инсулину, может играть важную роль в генезе СГГ. Развитие СГГ у больных, находящихся в ОРИТ, ассоциировано с последующим развитием СД 2-го типа. Инсулинотерапию следует проводить в условиях контроля глюкозы каждые 1—4 ч. Целевой уровень глюкозы в крови должен быть индивидуальным для каждого пациента. Использование энтеральных смесей, ориентированных на гипергликемию, позволяет стабилизировать уровень глюкозы в крови и снизить расход инсулина.

Участие авторов:

Концепция и дизайн исследования — Пасечник И.Н.

Сбор и обработка материала — Пасечник И.Н., Сирота А.Е., Талызин П.А., Новикова Т.В.

Написание текста — Пасечник И.Н., Сирота А.Е., Талызин П.А., Новикова Т.В.

Редактирование — Пасечник И.Н.

Статья подготовлена при поддержке ООО «Нутриция», Россия.

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Подтверждение e-mail

На test@yandex.ru отправлено письмо со ссылкой для подтверждения e-mail. Перейдите по ссылке из письма, чтобы завершить регистрацию на сайте.

Подтверждение e-mail



Мы используем файлы cооkies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cооkies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.